Ödönke harcra kész/Leves

Brokkoli krémleves fűszeres kecskesajtropogóssal

Hozzávalók:

• 1 kg brokkoli
• 30 dkg burgonya
• zöldség alaplé
• só, bors, szerecsendió, chili ízlés szerint
• fél liter tejföl

• 2 db bagett
• 15 dkg kecskesajt
• 1 csokor friss oregáno
• 1 fél csokor petrezselyem

Elkészítés:

1. A megmosott, rózsáira szedett brokkolit feltesszük főni, a meghámozott, felaprított burgonyával, fűszerekkel együtt a zöldség alaplében. 
2. Körülbelül fél óra alatt megpuhulnak a zöldségek. Hozzáadjuk a tejfölt hőkiegyenlítéssel, hogy ne csapódjon ki a levesben és összeturmixoljuk. 
3. Mi kecskesajtos-zöld fűszeres sült bagettel, frissen őrölt borssal tálaltuk.

A folytatásban hamarosan: Harcsapaprikás túrós csuszával