Hozzávalók:
- 1 kg brokkoli
- 30 dkg burgonya
- zöldség alaplé
- só, bors, szerecsendió, chili ízlés szerint
- fél liter tejföl
- 2 db bagett
- 15 dkg kecskesajt
- 1 csokor friss oregáno
- 1 fél csokor petrezselyem
Elkészítés:
- A megmosott, rózsáira szedett brokkolit feltesszük főni, a meghámozott, felaprított burgonyával, fűszerekkel együtt a zöldség alaplében.
- Körülbelül fél óra alatt megpuhulnak a zöldségek. Hozzáadjuk a tejfölt hőkiegyenlítéssel, hogy ne csapódjon ki a levesben és összeturmixoljuk.
- Mi kecskesajtos-zöld fűszeres sült bagettel, frissen őrölt borssal tálaltuk.
A folytatásban hamarosan: Harcsapaprikás túrós csuszával