Május végére-június elejére tehető a korai, ropogós
cseresznye beérése. Nekünk is egy ilyen fánk van a kertben. Sajnos ifjú korában
nem metszettük rendszerese, így ágai ma már az égbe nyúlnak, és persze a
roskadásig tele ágak elérhetetlen messzeségbe nyújtóznak az ég felé. A fák
méretét úgy lehet kordában tartani, hogy szüret után a sudárágat visszavágjuk,
így a legmagasabban levő termőrésztől megszabadulunk. Arra kell ügyelni, hogy a
vágási felület alatt közvetlenül maradjanak fiatal ágak, a vágási felület ferde
legyen és a sebeket gondosan kezeljük mindaddig, amíg teljesen begyógyulnak.
Mivel nem szeretjük a vegyszereket, ezért nem szoktuk
permetezni, így viszont meglehetősen bio lett a termés. Általam kedvelt mondás,
hogy a kukac is cseresznyéből van :)
Mellesleg többféle gyógyhatással bíró gyümölcsről beszélünk; vizelethajtó,
nyálkaoldó, hurutoldó és görcsoszlató hatású. Teája szívműködést serkentő hatású anyagokat tartalmaz. Fontos még
tudni, hogy a cseresznye nem utóérő gyümölcs, ezért nem szabad számítani arra,
hogy az idő előtt leszüretelt gyümölcs a tárolás során tovább érik és
színesedik.
Így hát 34 fokos, rekkenő tavaszi hőségben nekiláttunk
betakarítani a termést; létrán állva, fára mászva, ki-hogy érte. Le is szedtünk
10-15 kilót estére, a befőzést másnapra terveztük. Első problémát a magozás
kérdésköre szolgáltatta. Tavaly egy teljes álló napig magoztam kézzel a gyümölcsöt,
ezért idén valami XXI. századibb ötletre vágytam. Némi utánajárással a
következőket találtam, mint lehetséges megoldásokat:
Kézi magozó
Ez egy rendkívül praktikus eszköz, abban az esetben, ha csak egy tepsinyi süteményhez való gyümölcsöt szeretnénk kimagozni. Több ládányi cseresznye esetében nem a legpraktikusabb megoldás.
Ez egy rendkívül praktikus eszköz, abban az esetben, ha csak egy tepsinyi süteményhez való gyümölcsöt szeretnénk kimagozni. Több ládányi cseresznye esetében nem a legpraktikusabb megoldás.
Vidám magozó
Helyes kis szerkezet, én szívesen bevállalnám a konyhámba :) Egyszerűen a szerkezet szájába kell helyezni a gyümölcsöt, a magokat pedig külön rekeszbe gyűjti. A magtárolót gyakran kellene üríteni valószínűleg, és ebben az esetben is spriccelne mindenfelé a gyümölcs lédús része.
Helyes kis szerkezet, én szívesen bevállalnám a konyhámba :) Egyszerűen a szerkezet szájába kell helyezni a gyümölcsöt, a magokat pedig külön rekeszbe gyűjti. A magtárolót gyakran kellene üríteni valószínűleg, és ebben az esetben is spriccelne mindenfelé a gyümölcs lédús része.
Gépi magozó
Viszonylag olcsó, egyszerű használni. Problémám csak annyi van vele, hogy az év 364 napján valahol tárolni kell, és a méretei viszonylag nagyok. Baráti tanácsnak azt kaptam, hogy általában ezek a gépek csak a puhább fajtájú gyümölcsöt viszik át, a mi kis korán érő, ropogós héjú barátainkkal valószínűleg nem birkóznak meg.
Viszonylag olcsó, egyszerű használni. Problémám csak annyi van vele, hogy az év 364 napján valahol tárolni kell, és a méretei viszonylag nagyok. Baráti tanácsnak azt kaptam, hogy általában ezek a gépek csak a puhább fajtájú gyümölcsöt viszik át, a mi kis korán érő, ropogós héjú barátainkkal valószínűleg nem birkóznak meg.
Nagyüzemi magozó
Engem a borászatban használatos zúzó-bogyozó gépekre emlékeztet. Csúcsszuper megoldás! Kinek van otthon? Odaadná kölcsönbe? :)
Engem a borászatban használatos zúzó-bogyozó gépekre emlékeztet. Csúcsszuper megoldás! Kinek van otthon? Odaadná kölcsönbe? :)
Homemade megoldás
Szerintem ki fogom próbálni. Láttam olyan verziót, ahol a gemkapocs/hajlított hústű egyik végét parafa dugóba szúrták, így könnyebben kezelhetővé vált a gyorsan eszkábált kis szerkezet. Az alábbi linken látható a részletes működési elv.
Szerintem ki fogom próbálni. Láttam olyan verziót, ahol a gemkapocs/hajlított hústű egyik végét parafa dugóba szúrták, így könnyebben kezelhetővé vált a gyorsan eszkábált kis szerkezet. Az alábbi linken látható a részletes működési elv.
Rövidesen folytatom a beszámolót az eredménnyel, és néhány
befőzési tippel. Addig is válasszatok Ti is magozási módot, és aki kedvet érez
magában, jöhet jövőre leszedni a fát „szedd magad” akció keretén belül :)
Nektek is van saját fejlesztésű magozó eszközötök? Szoktatok menni „szedd magad” kertekbe? Ki mit
csinál a leszedett cseresznyéből?